Çin Mutfağının Milli Yemeği: Pekin Ördeği

13. yüzyıldan bu yana Pekin civarında hazırlanmakta olan Pekin Ördeği Çin'in millî yemeği olarak kabul edilmektedir. İmparatorluk çağından beri hazırlanmaktadır. Et, ince, çıtır derisi ile karakterize edilir, usulüne göre yapıldığı zaman, deri ve etler aşçı tarafından masaya servis edilirken dilimlenir.
İmparatorluk yemeği Pekin Örneğini denemek için sende şimdi sitemizi, ziyaret edebilirsin….